Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

Tarta de mamey y chocolate con crema pastelera

4.7 7 ratings

Подготовка 15 min

Всего 46 min

8 porciones

Ingredients

Base

300 g de harina de trigo y un poco más para trabajar
150 g de mantequilla sin sal en cubos y muy fría
1 pizca de sal
100 g de azúcar glass
2 yemas de huevo
20 g de leche

Relleno

100 g de azúcar
500 g de leche
4 yemas de huevo
50 g de fécula de maíz
cáscaras de limón amarillo (1 pieza)

Decoración

150 g de chocolate semiamargo, en trozos
1 mamey sólo la pulpa, cortada en láminas

Difficulty

medium

Nutrition per 8 porción

Sodium 891 mg

Protein 78 g

Calories 7417 kJ / 1766 kcal

Fat 218 g

Fibre 28 g

Saturated Fat 124 g

Carbohydrates 640 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX A TRAVÉS DE LOS AÑOS 64 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Mostachón de frutos rojos

1 h 30 min

Pastel de blueberry's con frosting de queso y lemon curd

6 h

Pastel lava de chocolate

30 min

Mousse de chocolate

3 h 20 min

Nieve de Piña

10 min

Pavlovas con frutos rojos

2 h

Tiramisú

3 h 15 min

Pannacotta

6 h 15 min

Crema de chocolate con nueces

2 h 10 min

Panqué de zanahoria

1 h

Crêpes rellenos de crema dulce de queso

1 h 10 min

Mini volcanes de pistache

30 min

Show all