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Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche
4.1 16 rating
Подготовка 10 min
Всего 10 min
6 raciones
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Ingredients

Gazpacho de maíz
  • 500 g de tomate amarillo en trozos
    500 g de tomate, en trozos
  • 400 g de maíz dulce en conserva
  • 30 g de cebolleta tierna
  • 70 g de pimiento amarillo en trozos
  • 50 g de pepino pelado en trozos
  • 1 diente de ajo
  • 3 pellizcos de sal
  • 50 g de mayonesa
  • 20 g de vinagre
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de cubitos de hielo
Ceviche de almejas
  • 50 g de cebolleta en trozos
  • 50 g de pimiento rojo en trozos
  • 30 g de tallos de apio en trozos
  • 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
  • 50 g de pepino en trozos
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pellizco de sal
  • 20 g de zumo de lima
  • 1 lata de almejas al natural (en conserva) de aprox. 180 g
  • 60 g de maíz dulce en conserva
  • 1 lima en gajos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 559.9 mg
Protein 8.1 g
Calories 1245 kJ / 297 kcal
Fat 20.7 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 19.5 g

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