Bars en croûte feuilletée

Bars en croûte feuilletée

4.9 14 ratings

Подготовка 1 h

Всего 3 h

4 portions

Ingredients

La pâte

265 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
125 g d'eau froide
1 c. à café de sel
250 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

La farce

20 g de feuilles de persil frais
100 g de crevettes cuites, décortiquées coupées en quatre
50 g de lait
25 g de beurre
½ c. à café de ras el-hanout
3 pincées de sel
55 g de farine de blé (15 g pour le plan de travail)
1 œuf
80 g d'œufs de saumon
2 c. à café zeste de citron jaune non traité
2 c. à soupe de jus de citron
du poivre moulu
2 bars (700 g chacun), levés en 4 filets
1 jaune d'œuf pour la dorure

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 62 g

Calories 4642 kJ / 1112 kcal

Fat 66 g

Carbohydrates 64 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Cabillaud au pistou et légumes confits

50min

Poisson grillé à l'africaine avec riz et salade de tomates

45min

Lotte et crevettes à l'américaine

1h 15min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1h

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Cabillaud vapeur sauce crevettes et tagliatelle de courgette

50min

Baeckeoffe aux deux poissons

1h 45min

Encornets à la provençale

55min

Saumon en croûte de tomates et riz aux légumes

30min

Tielle sétoise

3h 30min

Lotte à la provençale

50min

Gratin de pâtes au poisson et poireaux

1h 10min

Show all