Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

4.0 1 rating

Подготовка 30 min

Всего 2 h 10 min

4 doses

Ingredients

Recheio

salsa cortada em pedaços
15 g
coentros cortados em pedaços
15 g
malagueta cortada em pedaços
1
chalota cortada em pedaços
40 g
alho
2 dentes de
azeite
120 g
vinagre de vinho tinto
30 g

Frango

peitos de frango abertos em bife (200 g cada aprox.)
2
sal
1 c. chá de
azeite
20 g
casca de limão (só a parte amarela)
2 tiras de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó

Salada

mostarda
40 g
natas
100 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
100 g
maçã Granny Smith cortada em pedaços
150 g
vinagre de sidra
10 g
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
espinafres baby
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 1394.3 mg

Protein 23 g

Calories 2415.9 kJ / 577.4 kcal

Fat 47.6 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 11.2 g

Carbohydrates 16.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sous-vide com protetor da lâmina 7 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Frango frito coreano

3h 10min

2 purés de borrego - introdução do feijão-verde e do agrião

30min

Arroz de pato árabe

1h 30min

Frango à Gomes de Sá

1h 20min

Entrecosto agridoce

40min

Boeuf bourguignon

1h 45min

Bifes de frango picantes com arroz de pimentos

1h

Rolos de peito de peru com recheio de queijo

40min

Frango no forno com massinha

2h

Burras em vinho tinto

12h 55min

Pato com ameixas e puré de couve-flor e batata

2h

Guisado de grão e linguiça com ovos

50min

Show all