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Empanadas de humita
Ingredients
Humita
-
500 g choclo en conserva (granos)500 g granos de choclo fresco
-
100 g de leche
-
75 g de cebolla en trozos
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50 g de aceite de maíz
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150 g de morrón rojo cocido, en trozos pequeños y sin semillas
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150 g de calabaza cocida
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1 pellizco de comino molido
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1 pellizco de pimentón
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1 - 2 pellizcos de sal
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1 pellizco de ají molido
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8 hojas de albahaca fresca
Masa
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180 g de aceite de oliva
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180 g de vino blanco
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600 g de harina 0000
-
1 cucharadita de sal
Armado
-
aceite para engrasar la fuente
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harina 0000 para enharinar la mesada
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250 g queso tipo cuartirolo, en pedacitos
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2 - 3 cucharadas de azúcar impalpable para decorar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 unidad
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