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Kartoffelsalat mit Spargel und Räucherlachs

Kartoffelsalat mit Spargel und Räucherlachs
4.7 276 rating
Подготовка 30 min
Всего 1 h
4 Portionen
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Ingredients

  • Dill abgezupft
    3 - 4 Stängel
  • Saure Sahne
    150 g
  • Öl
    50 g
  • Weißweinessig
    15 g
  • Senf, mittelscharf
    10 g
  • Honig
    10 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln, festkochend klein (Drillinge), mit Schale
    700 g
  • Eier (Gr. M), gewaschen
    4
  • Spargel, grün dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
    250 g
  • Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
    1
  • Zucker
    10 g
  • Paprika, gemischt in Würfeln (ca. 2 cm)
    200 g
  • Räucherlachs in Streifen (ca. 5 x 1 cm)
    150 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 21 g
Calories 2022 kJ / 483 kcal
Fat 26 g
Fibre 5.5 g
Carbohydrates 37 g

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