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Filet de truite saumonée à la sauce sublime

Filet de truite saumonée à la sauce sublime
4.5 198 rating
Подготовка 10 min
Всего 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 900 g d'eau
  • 1 c. à café de gros sel
  • 250 g de riz basmati
  • 300 g de courgettes coupées en rondelles
  • 5 feuilles de salade verte (laitue ou scarole), coupées en deux (voir "Conseil(s)")
  • 4 filets de truite saumonée sans peau (150 g chacun)
    4 filets de saumon frais, (150 g chacun)
  • 2 - 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 - 4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 10 feuilles de basilic frais
  • 1 brin de persil frais, équeuté (optional)
  • 1 c. à soupe de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g
Calories 2743 kJ / 655 kcal
Fat 32 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 52 g

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