Перейти к основному содержанию Search
Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch
4.5 42 ratings
Подготовка 15 min
Всего 35 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Schalotten
    50 g
  • Fenchel in Stücken
    50 g
  • Knollensellerie in Stücken
    50 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Pernod
    20 g
  • Weißwein
    100 g
  • Fischfond
    400 g
  • Crème fraîche
    100 g
  • Salz
    1 TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Speisestärke
    30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g
Calories 1879 kJ / 449 kcal
Fat 30 g
Fibre 0.7 g
Carbohydrates 32 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mmmhh, cremig! 45 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Sauce Hollandaise

4.3(714)

15 min

Bärlauch-Hollandaise

4.2(142)

15 min

Sauce Béarnaise

4.7(441)

40 min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

4.1(167)

10 min

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

4.7(283)

40 min

Trüffel-Hollandaise

4.8(16)

15 min

Tomatenpesto

4.4(379)

10 min

Möhren-Hummus

4.2(100)

50 min

Inseldressing

4.1(42)

10 min

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

4.8(45)

5 min

Geflügelleberwurst

4.3(142)

6 h 40 min

Weißwurstsenf

4.7(60)

15 min

 Show all