Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.5 43 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1879 kJ / 449 kcal

Fat 30 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 32 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mmmhh, cremig! 45 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Rote Grillsauce für Fleisch und Geflügel

10 min

Tzatziki

20 min

Kräuterbutter

5 min

Sauce Béarnaise

40 min

Knoblauchbutter

5 min

Mediterraner Dip zum Grillen

5 min

Dattel-Curry-Dip

5 min

Chimichurri mit Chili - argentinische Steaksauce

3 h

Kräuter-Schmand-Dip

10 min

Zaziki

10 min

Lachsaufstrich

5 min

Tomaten-Knoblauch-Butter

20 min

Show all