Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

4.6 38 rating

Подготовка 15 min

Всего 35 min

4 Portionen

Ingredients

Schalotten
50 g
Fenchel in Stücken
50 g
Knollensellerie in Stücken
50 g
Knoblauchzehe
1
Butter in Stücken
100 g
Pernod
20 g
Weißwein
100 g
Fischfond
400 g
Crème fraîche
100 g
Salz
1 TL
weißer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Speisestärke
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 7 g

Calories 1879 kJ / 449 kcal

Fat 30 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 32 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Mmmhh, cremig! 42 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

Paprika-Mandel-Marinade für Gemüse

25 min

Gurken-Relish

Gurken-Relish

1 h 30 min

Senf-Dill-Sauce

Senf-Dill-Sauce

2 h

Marinade für Spare Ribs

Marinade für Spare Ribs

10 min

Grobkörniger Cidre-Senf

Grobkörniger Cidre-Senf

48 h 10 min

Tomatenbutter

Tomatenbutter

5 min

Paprika-Auberginen-Mus

Paprika-Auberginen-Mus

1 h

Kräuter-Aioli, light

Kräuter-Aioli, light

5 min

Safran-Aioli

Safran-Aioli

40 min

Iberico-Schinken-Creme

Iberico-Schinken-Creme

10 min

BBQ-Sauce

BBQ-Sauce

35 min

Grüne Steaksauce

Grüne Steaksauce

10 min

Show all