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Biryani de crevettes, fruits secs et safran
Ingredients
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50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
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50 g d'amandes décortiquées
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50 g de noix de cajou
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100 g d'oignon coupé en quatre
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1 pincée de safran
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3 clous de girofle
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3 graines de cardamome
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1 c. à soupe de curcuma en poudre
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1 c. à soupe d'huile d'olive
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300 g de riz basmati
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20 g de raisins secs
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1000 g d'eau
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200 g de lait de coco
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1 c. à soupe de curry en poudre
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du sel
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20 queues de crevettes crues et décortiquées
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du poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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