Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

3.4 62 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h

6 raciones

Ingredients

Huevos a baja temperatura

2000 g de agua
2 - 6 huevos

Salsa holandesa

150 g de mantequilla en trozos
100 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
30 g de zumo de limón
6 yemas de huevo
1 cucharadita de estragón seco
3 pellizcos de sal
1 pellizco de pimienta recién molida

Montaje

6 rebanadas de pan de brioche tostadas
1 - 2 aguacate en láminas
6 pellizcos de sal
6 pellizcos de pimienta molida
hebras de azafrán

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 1239.1 mg

Protein 11.2 g

Calories 1937 kJ / 463 kcal

Fat 41.1 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 18.7 g

Carbohydrates 11.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Thermomix nº 134 71 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Ensalada griega de patata

1 h 10 min

Ensalada campera con naranja

1 h 10 min

Piquillos rellenos y vinagreta de pimientos

10 min

Tostas de crema de salmón y lombarda

20 min

Ensalada de verduras y fruta

5 min

Pastel de calabacín con gratinado de piñones

1 h 30 min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1 h

Bocadillo de pan sin horno con ensalada de huevo

1 h 15 min

Plátanos asados con queso y mojo verde

45 min

Ensalada de verduras asadas con salsa de anacardos

2 h 45 min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 min

Espárragos blancos frescos gratinados

1 h

Show all