Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

Gianduja cacahuète et caramel, sorbet mangue

4.6 39 ratings

Подготовка 40 min

Всего 4 h 30 min

4 portions

Ingredients

Le gianduja choco-cacahuète

150 g de cacahuètes, grillées à sec et salées
15 g d'huile de noisette
150 g de chocolat pâtissier au caramel détaillé en morceaux

L'émulsion choco-caramel

100 g de lait
50 g de crème liquide 35% m.g.
2 jaunes d'œufs
100 g de caramel au beurre salé fait maison
200 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Le sorbet à la mangue

60 g de sucre en poudre
500 g de mangue préalablement congelée en morceaux
1 blanc d'œuf

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 323.3 mg

Protein 20.8 g

Calories 4453.5 kJ / 1063.3 kcal

Fat 65.3 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 30.3 g

Carbohydrates 84.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi n°22 49 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Tartare d'abricots mousse de mascarpone

2 Std. 15 Min

Crème diplomate aux fruits

1 Std.

Tiramisu à la fraise, compotée de rhubarbe

6 Std. 50 Min

Tiramisu aux fraises

4 Std. 30 Min

Tiramisu fraise rhubarbe

2 Std. 35 Min

Délice pomme-speculoos

12 Std.

Vacherin express

12 Std. 15 Min

Nougat glacé et son coulis de fruits rouges

12 Std. 30 Min

Mousse citron vert-basilic

2 Std. 30 Min

Tiramisu au citron vert et à la mangue

3 Std. 15 Min

Clafoutis à la pêche, au mascarpone et au citron vert

1 Std.

Glace à la réglisse

3 Std. 45 Min

Show all