Vegetarische Maultaschen

Vegetarische Maultaschen

3.7 123 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h

4 Portionen

Ingredients

Nudelteig

Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
380 g
Eier
2
Salz
¾ TL
Wasser
80 g
Öl
10 g

Füllung

Bergkäse in Stücken
60 g
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe klein
1
Zucchini in Stücken
50 g
rote Paprika in Stücken
60 g
Petersilie abgezupft
¼ Bund
Paniermehl
30 g
Zitronenschale, gerieben
½ TL
Quark, 20% Fett
50 g
Ei getrennt
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen

Maultaschen und Fertigstellung

Wasser zum Kochen
Salz und mehr zum Kochen
¾ TL
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Senf
1 TL
Ajvar
2 TL
Joghurt, 3,5% Fett
100 g
Olivenöl
20 g
Pfeffer
½ TL
gemischter Blattsalat
100 g
Gurke längs halbiert, in dünnen Scheiben (5 mm)
½
rote Paprika in Stücken (5 mm)
100 g
Cherry-Tomaten halbiert
80 g
Butter für die fertigen Maultaschen
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 25 g

Calories 2507 kJ / 599 kcal

Fat 19 g

Fibre 6.5 g

Carbohydrates 80 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Let's Go Veggie! 58 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Fußball-Pizza

9 Std.

Möhren-Aprikosen-Köfte mit Joghurt-Minz-Dip

40 Min

Brokkoli-Pizzen

40 Min

Bunte Gemüsenudeln mit Pesto

45 Min

Krautrösti aus dem Ofen

30 Min

Miso-Gemüse-Spaghetti

50 Min

Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)

35 Min

Mini-Asia-Rollen

1 Std. 10 Min

Bunte Gemüseplatte

20 Min

Grünkern-Risotto

50 Min

Nusspfannkuchen mit Kirschkompott

40 Min

Mais-Polenta-Puffer mit Joghurtsauce

1 Std.

Show all