Перейти к основному содержанию Search
Laugen Croissants

Laugen Croissants
4.0 75 ratings
Подготовка 30 min
Всего 1 h
24 Stück
Sign up for free

Ingredients

Hefeteig
  • Dinkelkörner
    100 g
  • Schinken, gekocht in Stücken
    150 g
  • Gouda in Stücken
    150 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    450 g
  • Wasser
    250 g
  • Öl
    40 g
  • Hefe (40 g), zerbröselt
    1 Würfel
  • Salz
    2 TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Blätterteig aus dem Kühlregal (275 g), z. B. von Henglein
    1 Pck.
Lauge und Fertigstellung
  • Wasser
    1000 g
  • Natron
    40 g
  • Sesam zum Bestreuen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 7 g
Calories 742 kJ / 177 kcal
Fat 7 g
Fibre 1.5 g
Carbohydrates 20 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

THERMOMIX® Magazin 1/2020 44 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Pesto-Ähre

4.5(741)

40 min

Knoblauch-Faltenbrot

4.8(3.7K)

1 h 10 min

Roggenfladen aus Sauerteigansatz

4.5(27)

102 h

Baguette

4.7(2.5K)

3 h 45 min

Kräuterfaltenbrot

4.8(10.5K)

1 h 10 min

Ciabatta

4.2(20)

8 h 30 min

Körner-Bürli

4.8(3K)

12 h

Bürli mit Roggen

4.8(7.8K)

12 h

Challah

4.7(100)

1 h 30 min

BBQ-Bacon-Faltenbrot

4.5(22)

1 h 50 min

Schweizer Rustico

4.5(42)

25 h 20 min

Weinknorzen (Weinreben)

4.7(45)

17 h 35 min

 Show all