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Süßkartoffelwaffeln mit Sour Cream

Süßkartoffelwaffeln mit Sour Cream
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Подготовка 20 min
Всего 30 min
10 Stück
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Ingredients

Sour Cream
  • Quark, 20% Fett
    250 g
  • Crème fraîche
    150 g
  • Zitronensaft
    15 g
  • Worcester-Sauce
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Rosmarin, getrocknet, gemahlen
    2 Msp.
Süßkartoffelwaffeln und Fertigstellung
  • Schalotten
    60 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Thymian abgezupft
    1 Zweig
  • Süßkartoffeln in Stücken
    500 g
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Eier
    3
  • Mehl
    100 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Kresse-Beete abgeschnitten
    2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 8 g
Calories 784 kJ / 187 kcal
Fat 8 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 21 g

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Germany

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