Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

Cake de chocolate con jengibre confitado y cremoso de anís (Sergio y Javier Torres)

4.2 6 ratings

Подготовка 50 min

Всего 8 h

2 unidades

Ingredients

Cake de chocolate con jengibre confitado

130 g de jengibre confitado
100 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
200 g de mantequilla en trozos (y algo más para engrasar el molde)
100 g aceite de girasol
220 g de huevo batido
150 g de azúcar
200 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear el molde)
50 g de almendra molida
30 g de cacao puro en polvo
1 cucharada rasa de polvo de hornear (aprox. 11 g)
¼ cucharadita de sal (2 g)

Cremoso de anís

450 g de chocolate con leche en trozos
180 g de leche
200 g de nata (35% de grasa)
8 anises estrellados
100 g de yema de huevo
30 g de licor de anís

Crumble de cacao

60 g de harina de repostería
100 g de almendra molida
1 pellizco de bicarbonato
25 g de cacao puro en polvo
50 g de azúcar moreno
50 g de azúcar
5 g de sal
80 g de mantequilla en trozos

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidad

Protein 78.74 g

Calories 21638 kJ / 5176 kcal

Fat 361.36 g

Fibre 24.86 g

Carbohydrates 402.31 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Grandes chefs 12 Recipes
Spain

Вам также может понравиться...

Show all

Galletas champiñón

2 h

Minimuffins con pistachos y arándanos

55 min

Bizcochitos lego

1 h 30 min

Bizcochos de naranja y avellanas con chocolate para dos

35 min

Minicupcakes lemon pie

1 h 10 min

Cubiletes (Asturias)

1 h 50 min

Minitartas San Marcos con trufa

3 h

Rosa de hojaldre y manzana

45 min

Bizcochitos de batata dos chocolates

1 h

Tarta de nuez

1 h 15 min

Barritas de arándanos con crumble de pacanas y avena

1 h 20 min

Soplillos de Murtas

4 h

Show all