Choux crocante de chocolate e creme de avelã

Choux crocante de chocolate e creme de avelã

4.5 2 ratings

Подготовка 30 min

Всего 9 h 15 min

12 unidades

Ingredients

Praliné

amêndoa
270 g
açúcar
270 g

Crocante

farinha tipo 55
75 g
manteiga bem fria cortada em cubos
60 g
açúcar mascavado claro
75 g

Pasta de praliné

avelã torrada
35 g
natas
50 g

Creme de praliné

folhas de gelatina neutra
4
Água q.b. p/ hidratar
natas c/ 35% de gordura bem frias
200 g
natas
100 g
chocolate preto (53% cacau) partido em pedaços
100 g
avelã torrada
60 g

Choux

leite
70 g
água
65 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
manteiga
60 g
farinha tipo 55
80 g
ovos
3
Açúcar em pó q.b. p/ polvilhar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 129.6 mg

Protein 10.6 g

Calories 2432.8 kJ / 581.5 kcal

Fat 39.9 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 15.6 g

Carbohydrates 49.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Revista Abril 2019 25 Recipes
Portugal

Вам также может понравиться...

Show all

Papa de arroz com pera e abóbora

20 min

Power balls

10 min

Baklava cheesecake

3 h 30 min

Doce de limão e lima

5 h

Malassadas

2 h 30 min

Bolo gelado merengado de limão

13 h 15 min

Tarte key lime

40 min

Gelado de apple crumble

8 h 30 min

Quadrados de morango e coco

50 min

Bolo abelha com cobertura

1 h 25 min

Leite creme de pimenta de sichuan e laranja

45 min

Iogurte gelado de ananás e de morango

20 h

Show all