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Pannacotta au chocolat en deux textures
Подготовка 10 min
Всего 3 h 20 min
6 portions
Ingredients
La pannacotta au chocolat au lait
-
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
-
120 g de lait
-
70 g de chocolat au lait détaillé en morceaux
-
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
La mousse au chocolat noir
-
25 g de sucre en poudre
-
100 g de chocolat noir 50% de cacao détaillé en morceaux
-
50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
-
2 œufs
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
5.2 g
Calories
909.2 kJ /
218.5 kcal
Fat
16.3 g
Fibre
0.2 g
Carbohydrates
12.8 g
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