![Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4DABBD3F-D879-4189-B3A2-39BE7D1F0F49/Derivates/78e723f1-37c0-4fa3-9d6f-b7622e5fdbb5.jpg)
Compatible versions
Crémeux chocolat, liqueur de coco et crumble cacao
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à crumble au cacao
- 25 g d'amandes décortiquées
- 25 g de beurre
- 25 g de sucre en poudre
- 10 g de farine de blé
- 10 g de cacao en poudre non sucré
- 3 pincées de fleur de sel, à ajuster en fonction des goûts
La crème au chocolat
- 60 g de lait
- 60 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 15 g de liqueur de coco, type Malibu
- 1 jaune d'œuf
- 15 g de sucre en poudre
- 65 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
Le dressage
- cacao en poudre, pour la finition
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2718 kJ / 654.5 kcal
- Protein
- 11.5 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 45.5 g
- Fibre
- 8.5 g
In Collections
Alternative recipes
Show allGâteau moelleux, façon quatre-quarts
55 Min
Brioche extra moelleuse
45min
Délice pomme-speculoos
12h
Sorbet ananas-citron vert et ananas rôti
40 Min
Pannacotta au coulis de mangue
4 Std. 15 Min
Crème diplomate aux fruits
1 Std.
Crème brûlée à la vanille
3h 45min
Tiramisu poire-speculoos
12 Std. 30 Min
Pannacotta aux myrtilles
4 Std. 30 Min
Bavarois framboise-chocolat blanc
15h 30min
Poire Belle-Hélène
10 Std.
Tiramisu au citron vert et à la mangue
3h 15min