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Croquetas vegetales
Ingredients
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20 - 30 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
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500 g de agua
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1 cucharadita de sal
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150 g de lentejas rojas partidas
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120 g de bulgur
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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250 g de cebolla en cuartos
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½ cucharadita de pimentón picante (optional)
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2 cucharaditas de comino molido
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2 cucharadas de tomate triturado en conserva
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2 cucharadas cebollino fresco picado
Salsa de yogur
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1 - 2 dientes de ajo
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½ cucharadita de sal
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2 yogures griegos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 unidad
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