Amok (Papillote de poisson)

Amok (Papillote de poisson)

4.7 14 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 30 min

6 portions

Ingredients

1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
50 g d'échalotes
1 piment doux, épépiné
10 g de galanga
3 feuilles de kaffir
350 g de lait de coco (1 boîte)
600 g de poisson coupé en dés
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
200 g de feuilles d'épinards frais
200 g de chou chinois émincé
30 g de cacahuète, grillée et salée
12 feuilles de basilic thaï frais
300 g de riz thaï
1000 g d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 25.8 g

Calories 1765.3 kJ / 420.2 kcal

Fat 16.3 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 42.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Evasions gourmandes 65 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Ragoût de pois chiches, petits pois et poulpe

45 min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 min

Tajine de lotte au fenouil

1 h 45 min

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

5 h 30 min

Soupe de poisson au lait de coco avec patates douces

35 min

Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes

1 h 5 min

Saumon épicé à la cubaine avec salsa tomate-avocat

30 min

Mijoté de crevettes aux haricots rouges

1 h 20 min

Papillotes de brocoli et chou-fleur au cabillaud, sauce au curry

35 min

Papillotes de lieu et purée de céleri

45 min

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 min

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55 min

Show all