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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Königsberger Spargel-Ragout
Подготовка 30 min
Всего 1 h
4 Portionen
Ingredients
-
Brötchen, altbacken in Stücken40 g
-
Ei1
-
Salz1 ¼ TL
-
Pfeffer½ TL
-
Hackfleisch, gemischt500 g
-
Wasser300 g
-
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht1 geh. TL
-
Spargel, weiß geschält, in Stücken (5 cm)500 g
-
Butter in Stücken40 g
-
Mehl40 g
-
Apfelessig2 TL
-
Saure Sahne200 g
-
Milch200 g
-
Zucker1 Prise
-
Kapern, eingelegt abgetropft, Sud aufgefangen3 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
34 g
Calories
2484 kJ /
593 kcal
Fat
41 g
Fibre
2.4 g
Carbohydrates
20 g
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