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Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte

Fruchtige Erdbeer-Schmand-Torte
3.7 140 rating
Подготовка 1 h 20 min
Всего 5 h 30 min
12 Stücke
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Ingredients

Mürbeteig
  • Mandeln
    50 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
    130 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    75 g
  • Wasser
    50 g
  • Zucker
    30 g
Biskuitteig
  • Eier
    4
  • Butter in Stücken
    50 g
  • Zucker
    100 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    10 g
  • Mehl
    150 g
  • Backpulver
    2 TL
Erdbeer-Schmand-Creme
  • Gelatine
    8 Blätter
  • Wasser und mehr zum Einweichen
    50 g
  • Erdbeeren halbiert
    500 g
  • Schmand
    400 g
  • Zucker
    60 g
  • Vanillezucker selbst gemacht
    20 g
  • Erdbeersirup
    20 g
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
Fertigstellung
  • Erdbeerkonfitüre
    30 g
  • Marzipan-Rohmasse
    400 g
  • Wasser zum Bestreichen
  • Kokosraspeln
    60 - 80 g
  • Lebensmittelfarbe zum Verzieren
    Kuvertüre, zum Verzieren
  • gehobelte Mandeln zum Verzieren
    24
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • gehobelte Mandeln zum Verzieren
    100 g
  • Erdbeeren in Scheiben
    200 g
  • Zitronenmelisse zum Verzieren

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 9 g
Calories 1805 kJ / 431 kcal
Fat 25 g
Fibre 2.2 g
Carbohydrates 43 g

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