Tartare de thon et gaspacho

Tartare de thon et gaspacho

4.7 99 ratings

Подготовка 20 min

Всего 20 min

6 portions

Ingredients

Le thon mariné

1 orange non traitée zeste et jus
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de thon frais détaillé en dés (8 mm environ)
50 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Le gaspacho

120 g de tomates coupées en quatre (1-2 tomates)
10 - 15 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
20 g de vinaigre de cidre
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1084 kJ / 258 kcal

Fat 14.5 g

Carbohydrates 6.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Autour du poisson 11 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 h

Filets de truite au gin, crème de petits pois

13 h

Papillote de poisson au citron, carottes et riz

40 min

Salade de pommes de terre, saumon et aneth

35 min

Bar façon thaïe

35 min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40 min

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

1 h

Saumon à l'orange et couscous de brocoli

35 min

Saumon à la sauce japonaise et légumes verts

30 min

Croquettes de morue, sauce chien

24 h

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 h

Saumon japonais, vermicelles et légumes

35 min

Show all