Tartare de thon et gaspacho

Tartare de thon et gaspacho

4.8 96 ratings

Подготовка 20 min

Всего 20 min

6 portions

Ingredients

Le thon mariné

1 orange non traitée zeste et jus
1 gousse d'ail
le zeste d'un citron jaune non traité, finement râpé
½ c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
15 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de thon frais détaillé en dés (8 mm environ)
50 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé

Le gaspacho

120 g de tomates coupées en quatre (1-2 tomates)
10 - 15 g gingembres frais à ajuster en fonction des goûts
20 g de vinaigre de cidre
30 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g de tomates confites détaillées en dés (5 mm environ)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 25 g

Calories 1084 kJ / 258 kcal

Fat 14.5 g

Carbohydrates 6.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Autour du poisson 11 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Lotte à la provençale

50 min

Lotte vapeur façon tajine

1 h 45 min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1 h

Acras de morue

24 h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1 h 25 min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55 min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35 min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1 h 30 min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1 h

Lasagne de la mer

1 h

Tajine de calamar aux poivrons

45 min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35 min

Show all