Turbot sauce champagne

Turbot sauce champagne

4.7 68 ratings

Подготовка 10 min

Всего 30 min

6 portions

Ingredients

40 g d'échalotes coupées en deux
100 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à soupe de fumet de poisson déshydraté
100 g d'eau
170 g de champagne
6 filets de turbot (150 g chacun env.)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 c. à soupe de crème fraîche
5 jaunes d'œufs

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 28.5 g

Calories 1574 kJ / 377.7 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 3.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi - n°15 Au quotidien 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Lotte à la provençale

50min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h

Acras de morue

24h

Couscous de poissons et de fruits de mer au safran

1h 25min

Choucroute de la mer au beurre blanc

55min

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée

35min

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Tajine de poisson au four à la marocaine avec couscous aux dattes

1h

Lasagne de la mer

1h

Tajine de calamar aux poivrons

45min

Seiches marinées à l'huile d'olive et au citron

35min

Show all