Apfelstrudel mit Vanillesauce

Apfelstrudel mit Vanillesauce

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Подготовка 30 min

Всего 1 h 20 min

6 Portionen

Ingredients

Teig

Butter in Stücken
30 g
Mehl und etwas mehr zum Auswallen
250 g
Ei
1
Wasser
100 g
Sonnenblumenöl
3 EL
Salz
¼ TL

Füllung

Haselnüsse ganz
50 g
Äpfel (z. B. Braeburn oder Boskoop), geschält, entkernt, in Stücken (3 cm)
500 g
Sultaninen
50 g
Zucker
4 EL
Rum
2 EL
2 EL Apfelsaft
Zitronenschale, gerieben von 1/4 Zitrone, unbehandelt
1
Zitronensaft
1 EL
Zimt
¼ TL

Vanillesauce

Milch
500 g
Zucker
3 EL
Maisstärke
1 EL
Ei (siehe Tipp)
1
Vanillestängel und ausgekratzte Samen
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 11.2 g

Calories 2113 kJ / 505 kcal

Fat 21 g

Carbohydrates 65 g

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