Перейти к основному содержанию Search
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
4.0 1 rating
Подготовка 20 min
Всего 1 h 40 min
20 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
  • 80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
  • 140 g de fromage frais type St Môret®
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Protein 3.4 g
Calories 475.4 kJ / 114.2 kcal
Fat 9 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 4.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Amandes grillées au miel et à la cannelle

4.8(95)

20 min

Sablés au pesto et au parmesan

4.6(229)

35 min

Beignets de crevettes

4.6(106)

35 min

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

5.0(1)

50 min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

4.5(20)

1 h 30 min

Mini-financiers chèvre et miel

4.3(140)

35 min

Miniclub-sandwichs

4.4(95)

1 h 30 min

Crackers aux graines

4.5(149)

40 min

Petits sandwichs façon bretzel

4.7(55)

2 h 30 min

Verrine apéritive concombre, pomme et saumon fumé

4.6(642)

15 min

Baos vapeur au bœuf

4.7(17)

2 h 55 min

Baos au poulet et curry

4.6(90)

4 h 40 min

 Show all