Перейти к основному содержанию Search
Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange
4.0 1 rating
Подготовка 20 min
Всего 1 h 40 min
20 pièces
Sign up for free

Ingredients

La pâte à choux
  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de sucre en poudre
  • 120 g de farine de blé
  • 3 œufs (53-63 g chacun)
La mousse de magret
  • 80 g de magrets de canard fumés et dégraissés
  • 140 g de fromage frais type St Môret®
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
  • 1 goutte d'huile essentielle d'orange douce

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pièce

Protein 3.4 g
Calories 475.4 kJ / 114.2 kcal
Fat 9 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 4.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Blog & co - Mariebel Ma cuisine et mon bol Vol. II 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise

4.6(34)

25 min

Boulettes de poulet, sauce au fromage blanc

4.4(195)

20 min

Préfou à l'ail, au chèvre et au miel

4.3(4)

3 godz.

Rolls de mozzarella à l'ail et aux champignons

4.5(103)

3 godz.

Tablette de chocolat (Dubaï)

4.2(43)

1 godz. 20 min

Dim sum "Shao mai"

4.7(123)

1 godz. 45 min

Tacos burger

4.5(89)

50 min

Gaufres vertes aux épinards, saumon fumé et graines germées

4.8(238)

35 min

Gambas sautées au beurre persillé

4.9(23)

15 min

Samoussas sucrés

4.6(8)

30 min

Sambousseks à la viande

4.5(26)

1 godz. 20 min

Barres énergétiques noix de cajou et dattes

4.7(79)

20 min

 Show all