Spargel-Risotto mit Garnelen

Spargel-Risotto mit Garnelen

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Подготовка 20 min

Всего 50 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken
60 g
Spargel weiß
500 g
rohe Garnelen TK, aufgetaut und abgetropft
250 g
Öl
30 g
Knoblauchzehe
1
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Zitrone unbehandelt, Schale abgerieben und Saft ausgepresst
1
Wasser
800 g
Butter
60 g
Zucker
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Schalotten
50 g
Risottoreis
250 g
Weißwein
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 33 g

Calories 2598 kJ / 621 kcal

Fat 29 g

Carbohydrates 52 g

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