Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 324 ratings

Подготовка 20 min

Всего 96 h 20 min

550 g

Ingredients

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 4 g

Calories 587 kJ / 158 kcal

Fat 1 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Также представлен в

Brot backen 70 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2(34)

24 h

Sauce Hollandaise

4.3(710)

15 min

Vanillesauce (Crème Anglaise)

4.7(1.7K)

15 min

Kartoffelpüree/Kartoffelbrei

4.3(100)

35 min

Pilz-Wein-Cremesauce

4.7(253)

30 min

Pudding

4.5(92)

15 min

Weizenbrot Betty

4.7(162)

4 h 35 min

Apfel-Ingwer-Limetten-Shrub

4.3(52)

72 h

Pochierte Eier aus dem Eier-Pochierer

4.7(69)

15 min

Portugiesisches Weißbrot (Pão de água)

4.8(408)

3 h 30 min

Butter, selbst gemacht

4.8(118)

10 min

Erdnuss-Drink mit Erdnuss-Pancakes

4.2(6)

9 h

Show all