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低温牛肉配牛油果芦笋和酸黄瓜
Подготовка 30 min
Всего 55 min
6 人份
Ingredients
低温牛肉
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牛里脊 选择高品质250 克
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盐½ 茶匙
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胡椒粉1 小撮
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橄榄油1 汤匙
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新鲜百里香3 支
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水1800 克
牛油果酱
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牛油果 熟透的,去核去皮切块3 颗
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柠檬汁30 克
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稀奶油20 克
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盐½ 茶匙
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胡椒粉1 小撮
组合
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芦笋 提前汆烫,切条,适量,装饰用
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法式长棍面包 切厚片,装饰用1 根
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酸黄瓜 切薄片,适量,装饰用
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牛油果 去核去皮切块1 颗
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现磨黑胡椒粉 装饰用1 小撮
Difficulty
medium
Nutrition per 1 人份
Protein
10.8 g
Calories
670.2 kJ /
160.2 kcal
Fat
10.1 g
Fibre
1.2 g
Carbohydrates
7.1 g
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