Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

4.7 169 ratings

Подготовка 10 min

Всего 17 h 20 min

24 kromki

Ingredients

150 g mąki żytniej typu 720
150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)

Ciasto właściwe

450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
½ łyżeczki suchych drożdży (optional)

5 g świeżych drożdży, pokruszonych
15 g soli
masło ilość do posmarowania formy keksowej
10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Protein 2.5 g

Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal

Fat 0.9 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 18.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland

LEKKO PO ZDROWIE 20 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Zielony chleb ze szpinakiem

2 h 45 min

Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem

3 h 10 min

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Placek nadziewany mozzarellą

1 h 5 min

Tradycyjne bagietki

2 h 30 min

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18 h 45 min

Thermomix® Party - Przepis 2

1 h 5 min

Świderki z makiem

2 h 10 min

Ciabatty na zakwasie

17 h

Precle nadziewane serem, salami i jalapeño

2 h 15 min

Bułeczki jeżyki

2 h 30 min

Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

2 h 10 min

Show all