Перейти к основному содержанию Search
Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy na zakwasie żytnim
4.7 167 ratings
Подготовка 10 min
Всего 17 h 20 min
24 kromki
Sign up for free

Ingredients

  • 150 g mąki żytniej typu 720
  • 150 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • 1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
  • 450 g ziaren orkiszu (patrz wskazówka)
  • 300 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
  • ½ łyżeczki suchych drożdży (optional)
    5 g świeżych drożdży, pokruszonych
  • 15 g soli
  • masło ilość do posmarowania formy keksowej
  • 10 kostek lodu (patrz wskazówka)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 kromkę

Protein 2.5 g
Calories 353.3 kJ / 84.4 kcal
Fat 0.9 g
Fibre 2.1 g
Carbohydrates 18.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

DOMOWE PIECZYWO 11 Recipes
Poland
LEKKO PO ZDROWIE 20 Recipes
Poland

Вам также может понравиться...

Show all

Bułeczki wielkanocne zajączki

4.6(288)

1 Std. 50 Min

Minichlebki do koszyka wielkanocnego

4.7(239)

2 Std.

Drożdżowy koszyczek wielkanocny

4.4(102)

2 Std. 10 Min

Chlebki do żurku

4.7(481)

2 Std. 40 Min

Włoskie chlebki wielkanocne (Pane di Pasqua)

4.8(57)

2 Std. 45 Min

Rustykalny chleb z oliwkami, figami i orzechami

4.2(44)

2 Std. 20 Min

Dyniowe cynamonki

4.7(128)

3 Std. 40 Min

Chleb turecki z rodzynkami (żulik)

4.9(109)

3 Std. 40 Min

Chleb gryczano-migdałowy z nasionami (bez glutenu)

4.3(96)

2 Std.

Bawarski chleb preclowy

4.7(182)

2 Std.

Bułki jogurtowe z suszonymi owocami

4.7(191)

2 Std.

Bułeczki z dymką

4.3(67)

3 Std. 20 Min

 Show all