Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Chleb pszenno-jęczmienny na zakwasie żytnim
Подготовка 15 min
Всего 18 h 45 min
28 kromek
Ingredients
Zaczyn
-
160 g mąki żytniej typu 720
-
140 g wody źródlanej lub przegotowanej (patrz wskazówka)
-
1 - 2 łyżki żytniego zakwasu chlebowego (patrz wskazówka)
Ciasto właściwe
-
200 g kaszy jęczmiennej perłowej
-
400 g wody
-
5 g drożdży świeżych, pokruszonych (patrz wskazówka)½ łyżeczki suchych drożdży (optional) (patrz wskazówka)
-
450 g mąki pszennej chlebowej typu 750 lub 650, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu, ściereczki i chleba
-
olej ilość do natłuszczenia miski
-
20 g soli
-
10 kostek lodu (patrz wskazówka)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 kromkę
Protein
2.8 g
Calories
431.7 kJ /
103.1 kcal
Fat
0.9 g
Fibre
1.3 g
Carbohydrates
22 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
DOMOWE PIECZYWO
11 Recipes
Poland
Poland
Вам также может понравиться...
Show all
Bezglutenowy chleb ziemniaczany z czarnym sezamem
3 Std. 10 Min
Paluchy z serem gruyère i oliwkami (Olivettes)
1 Std. 40 Min
Drożdżowa choinka z pesto
2 Std. 20 Min
Bułki do hamburgerów
3 Std.
Bezglutenowy chlebek arabski
1 Std. 50 Min
Włoskie grissini
2 Std.
Turecki płaski chleb
2 Std.
Brioszka z czekoladą
2 Std. 10 Min
Chleb pszenno-żytni z kaszą gryczaną, chia i siemieniem lnianym na zakwasie
20 Std.
Dyniowe bułeczki (Thermomix® Nester)
2 Std. 40 Min
Ślimaczki z pesto na parze
2 Std. 5 Min
Thermomix® Party - Przepis 2
1 Std. 5 Min