Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

4.0 94 ratings

Подготовка 20 min

Всего 9 h 30 min

6 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
2
Rindfleisch aus der Schulter, in Würfeln (3 cm)
800 g
Rotwein
300 g
Thymian
2 Stängel
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz angedrückt
1 TL
Petersilie abgezupft
8 Stängel
Olivenöl
2 EL
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert gewürfelt
150 g
Tomatenmark
1 EL
Rindfleischbrühe
200 g
Salz
¾ TL
Kartoffeln, festkochend klein (z.B. Drillinge)
800 g
Schalotten klein, längs halbiert
10
Möhren in Stücken (2 cm)
200 g
Butterschmalz
20 g
Champignons geviertelt
300 g
Butter
1 EL
Pfeffer
3 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 36 g

Calories 2267 kJ / 540 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 29 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

ESSEN & TRINKEN - Sonderheft 3/2017 81 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

1 h

Dumplings

45 min

Schweinefleisch Vindaloo

4 h

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

50 min

Pizza Greco

1 h 20 min

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4 h 15 min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1 h 30 min

Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons

1 h 20 min

Hackfleischschnecken

1 h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3 h

Ochsenbäckchen

5 h

Kunterbunter Hackbraten

1 h 30 min

Show all