Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

Roastbeef-Burger mit Kürbishummus und Rucola

4.5 31 ratings

Подготовка 45 min

Всего 1 h 35 min

10 Stück

Ingredients

Hokkaidokürbis mit Schale
600 - 700 g
600 - 700 g Butternusskürbis, geschält
Knoblauchzehen nach Geschmack
2 - 3
Olivenöl
4 EL
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft
3 Zweige
Meersalzflocken etwas mehr zum Bestreuen
2 TL
Senfkörner
2 EL
Koriandersamen
½ TL
Kümmel, ganz
½ TL
Gewürznelken
½ TL
Wacholderbeeren
1 TL
Pimentkörner
1 TL
schwarze Pfefferkörner
½ TL
Thymian, getrocknet
1 TL
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Beiried (Roastbeef)
700 g
Estragonsenf evtl. etwas mehr für die Burger
4 EL
Kichererbsen, gegart abgetropft
150 g
Ahornsirup
20 g
Wasser
100 g
Salz
1 TL
Chilipulver (optional)
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
Burger Buns (siehe Tipp)
10
Essiggurkerl (optional) in dünnen Scheiben
Rucola
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 26 g

Calories 1868 kJ / 446 kcal

Fat 17 g

Fibre 5 g

Carbohydrates 47 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

50 Jahre Thermomix® 39 Recipes
Austria

Garantiert gelungen! 70 Recipes
Austria

GRILLEN 10 Recipes
Austria

Вам также может понравиться...

Show all

Senfgurken-Suppe mit Fleischbällchen

1 h

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 h 30 min

Bolitos in Tomatensauce

1 h

Couscous-Auflauf mit Hähnchen süß-sauer

1 h 30 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Tostadas mit Huhn und Rajas

45 min

Fleisch nach Jalisco-Art in grüner Tomatillo-Sauce

30 min

Marinade für Huhn nach jamaikanischer Art (Jerk Chicken)

10 min

Puten-Curry-Eintopf mit Reis

1 h 15 min

Nyonya Hähnchen Rendang

45 min

Adobong Manok (Hühner-Adobo)

50 min

Siopao Asado (Herzhafte Germknödel)

1 h 45 min

Show all