Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

Crémeux au fromage blanc sur sablé breton

4.7 35 ratings

Подготовка 45 min

Всего 6 h

10 portions

Ingredients

Les inserts à la mangue

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
50 g de sucre en poudre
50 g d'eau
300 g de mangue coupée en morceaux

Le crémeux de fromage blanc

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
100 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité
400 g de fromage blanc nature
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
400 g de mangue coupée en fines lamelles

Les sablés bretons et le montage

200 g de farine de blé
120 g de sucre en poudre
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
120 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
2 jaunes d'œufs
50 g de chocolat blanc fondu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.9 g

Calories 1748.2 kJ / 416.2 kcal

Fat 22 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 46.7 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix® et moi N°10 Spécial réveillon 9 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Galette des rois vanille-fève tonka

1 h 20 min

Blanc-manger à la banane

3 h 15 min

Glace au yaourt marbrée à la fraise

4 h 15 min

Ananas givré à la sauge

12 h

Muffin framboise-pistache

55 min

Crème au chocolat sans lactose

12 h

Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges

2 h 10 min

Crème glacée fraise-soja

4 h 20 min

Crème glacée à l'amande sans lactose

2 h 45 min

Sorbet litchi-rose

8 h

Pommes cuites à la confiture

45 min

Crème brûlée légère au potimarron

50 min

Show all