Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 30 min

4 portions

Ingredients

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 38 g

Calories 2875 kJ / 687 kcal

Fat 31 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 68 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pâtes 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Gratin de cornettes

50min

Spaghetti alla nerano

30min

Gratin de maccheroncini avec aubergines et tomates-cerises

30min

Riz aux fruits de mer

1h 15min

Poêlée de riz aux légumes asiatiques

55min

Spaghetti carbonara

40min

Casarecce aux cime di rapa et salsiccia

Nessuna valutazione

Ragù bolognese

1h 30min

Pâtes, cuites

20min

Spaghetti complets à la sauce à l’avocat et “parmesan” végétalien

40min

Linguines complètes au pesto de courgettes et de menthe

50min

Pâtes bolognaises au four avec sa sauce blanche

2h

Show all