Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 37 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2875 kJ / 687 kcal

Fat 31 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 68 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pasta 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Pasta Auflauf mit Spinat

1 Std. 20 Min

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili

30 Min

Tomaten-Champignon-Spaghetti

25 Min

Pennette mit Safran und Crevetten

30 Min

Asiatische Gemüsereispfanne

55 Min

Linguine alla Carbonara mit Zucchetti

30 Min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 Min

Trenette mit Pesto

45 Min

Spaghettini mit Knoblauch, Olivenöl und Cherry-Tomaten

25 Min

Pastasalat mit Thon und Basilikum-Vinaigrette

30 Min

Tomaten und Feta Pasta

50 Min

Cacio e pepe

20 Min

Show all