Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

Backofen-Pappardelle mit Fleischragout und Ricotta

3.8 36 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Parmesan in Stücken (2-3 cm)
50 g
Olivenöl, nativ
30 g
Karotten in Stücken (2-3 cm)
70 g
Stangensellerie in Stücken (2-3 cm)
50 g
Knoblauchzehe
1
Zwiebel
30 g
Rindshackfleisch
150 g
Schweinefleisch, gehackt
150 g
Wasser
180 g
Salz
1 TL
frische Basilikumblätter vorsichtig gewaschen und getrocknet
5 - 6
Tomatenpüree
100 g
passierte Tomaten, aus der Dose
200 g
Muskatnuss, gemahlen
1 Prise
Lorbeerblatt, frisch
1
Pasta getrocknet, Sorte Pappardelle
320 g
frischer Ricotta
300 g
Butter in Stücken (2 cm)
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g

Calories 2875 kJ / 687 kcal

Fat 31 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 68 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pasta 45 Recipes
Switzerland

Вам также может понравиться...

Show all

Poulet-Reis, Gemüsesuppe und gedämpftes Ei

1 h 25 min

Süsskartoffel-Risotto mit Bergkäse

50 min

Gemüse-Fideuà

40 min

Ragù Bolognese

1 h 30 min

Cacio e pepe

20 min

Pasta, gekocht

20 min

Vollkorn-Linguine mit Zucchini-Minz-Pesto

50 min

Pasta alla Forno mit Bolognese- und Bechamelsauce

2 h

Spaghetti alla Checca

40 min

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Spargel-Brokkoli-Reis mit Champignons

50 min

Reis mit Lachs und Champignons

30 min

Show all