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Moussaka de lentejas

Moussaka de lentejas
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Подготовка 20 min
Всего 2 h 20 min
6 raciones
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Ingredients

  • 200 g de lentejas rojas partidas
  • 500 g de agua
  • 120 g de queso parmesano en trozos
  • 50 g de aceite de oliva
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 3 dientes de ajo
  • 150 g de pimiento en trozos
  • 400 g de tomate troceado en conserva
  • 120 g de vino tinto
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 berenjenas (en rodajas de 1 cm)
  • 40 g de mantequilla (y un poco más para engrasar)
  • 500 g de leche
  • 40 g de harina

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 13.64 g
Calories 1428 kJ / 342 kcal
Fat 22.64 g
Fibre 4.95 g
Carbohydrates 20.8 g

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