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Misoshiru (sopa de miso)
Подготовка 10 min
Всего 40 min
6 raciones
Ingredients
Caldo dashi
-
2 trozos de alga kombu
-
1000 g de agua
-
2 cucharadas de copos de bonito deshidratado (katsuobushi)
Sopa de miso
-
1 cucharada de alga wakame deshidratada
-
80 g de pasta miso blanco (shiro miso) o rojo (aka miso)
-
4 setas shiitake frescas (cortadas en láminas, sin tronco)
-
200 g de tofu firme (cortado en dados de 1 cm)
-
2 de cebolletas rectas tiernas (cortadas en rodajas finas diagonales)
-
3 pellizcos de condimento de chile en polvo3 pellizcos de ito togarashi (mezcla de 7 especias japonesa)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Protein
5.7 g
Calories
323.7 kJ /
77.3 kcal
Fat
2.5 g
Fibre
2 g
Carbohydrates
8.1 g
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