Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

Biscuit et son bavarois aux fruits d'été

4.2 10 ratings

Подготовка 15 min

Всего 2 h

6 portions

Ingredients

Le biscuit

10 g de beurre pour le moule
1 pincée de sel
4 œufs blancs et jaunes séparés
100 g de sucre en poudre
50 g de farine de blé
60 g de fécule de maïs

Le bavarois

4 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
500 g de fraises fraîches
200 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide

Le montage

1 kiwi coupé en tranches
½ banane coupée en tranches
1 orange détaillée en segments
100 g de fraises fraîches
100 g de framboises fraîches

Difficulty

medium

Nutrition per 6 portions

Protein 55 g

Calories 13021 kJ / 3091 kcal

Fat 107 g

Fibre 28 g

Carbohydrates 481 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Tartes aux fruits d'été 10 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Saint-Honoré

3 h

Number cake 10

2 h 15 min

Gâteau meringué au citron

3 h

Mille-feuille classique à la vanille

7 h 10 min

Millionnaire shortbread

7 h 40 min

Choux vanille-fraise

7 h 15 min

Tarte aux figues, amandes et romarin

2 h 5 min

Beignets coco sénégalais

1 h 15 min

Tarte aux fruits à la crème mousseline

1 h

Gâteau crumble aux pommes

45 min

Cheesecake à la framboise

3 h 30 min

Charlotte chocolat-coco

12 h

Show all