Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 ratings

Подготовка 25 min

Всего 1 h 5 min

8 portions

Ingredients

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29.8 g

Calories 1228 kJ / 292 kcal

Fat 9.5 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 18.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cuisiner pour 6 et + 50 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Pain de poisson aux épices, sauce froide au poivron

3 h 20 min

Flétan à la chinoise

30 min

Lotte à la provençale

50 min

Cocotte de saumon aux petits légumes

55 min

Moules au naturel

20 min

Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert

45 min

Riz noir à la mangue et au saumon

45 min

Pain de poisson à l'avocat sans lactose

2 h

Les spaghetti aux fruits de mer... un poème !

55 min

Tartare de daurade à la vanille

1 h 10 min

Saumon teriyaki sous-vide

1 h 20 min

Show all