Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Bouchées de pannacotta de saumon sur biscuits aux graines d'anis
Подготовка 15 min
Всего 4 h 45 min
6 portions
Ingredients
La pannacotta au saumon
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
180 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
le zeste d'un citron vert non traité
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
70 g de saumon fumé
Les biscuits aux graines d'anis vert
-
150 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
1 c. à café de graines d'anis vert
-
75 g de beurre demi-sel bien froid et coupé en morceaux
-
50 g d'eau
-
1 pincée de sel
-
1 œuf pour la dorure
-
50 g d'œufs de saumon
-
3 brins d'aneth frais
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
9.5 g
Calories
1411 kJ /
338 kcal
Fat
24.7 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
19.3 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Blog & co - Elleisab Vol. I
10 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Foie gras sous-vide
72 h
Gressins à la fleur de sel, bacon et thym
1 h 45 min
Tacos burger
50 min
Pierogi au bœuf
1 h
Banh mi au bœuf à la citronnelle
1 h 5 min
Nuggets de poulet panés au son d’avoine façon milanaise
25 min
Mini-éclairs aux chèvre, sardines et olives
1 h 15 min
Croquettes patate douce-jambon
3 h
Minichoux au chèvre et au basilic
55 min
Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices
12 h
Energy balls avoine et beurre de cacahuète
30 min
Gougères au jambon fumé et reblochon
55 min