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Saumon mariné au soja, miel et sésame

Saumon mariné au soja, miel et sésame
4.6 385 ratings
Подготовка 15 min
Всего 1 h 30 min
4 portions
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Ingredients

La marinade
  • 500 - 600 g de pavés de saumon frais
  • 10 g de gingembre frais
  • 1 citron vert non traité
  • 12 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 25 g de sauce de soja
  • 1 c. à soupe de sauce d'huître
  • 1 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)
  • 25 g d'huile de sésame toasté
  • 50 g de miel
Le riz
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 300 g de mélange 3 riz préalablement rincé à l'eau froide
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 3 brins de coriandre fraîche équeutés, pour la décoration
  • huile de sésame toasté pour la cuisson

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 46.3 g
Calories 3064 kJ / 733 kcal
Fat 30 g
Fibre 3.3 g
Carbohydrates 69.5 g

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