Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 ratings

Подготовка 10 min

Всего 55 min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12.7 g

Calories 1113 kJ / 268 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs Automnales Vol. I 13 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Purée de pois mange-tout

35 min

Poireaux gratinés à la crème de parmesan

No ratings

Légumes de saison vapeur, sauge vierge à l’estragon

No ratings

Panisse aux tomates confites et au romarin

12 h 30 min

Bâtonnets de légumes

1 h 10 min

Riz turc

45 min

Gnocchi de carotte et pomme de terre au beurre de sauge

1 h 10 min

Gratin de butternut express

50 min

Cuisson du quinoa

30 min

Boulgour oriental

15 min

Salade de betteraves, feta et noix

15 min

Riz à la noix de coco (arroz con coco)

35 min

Show all