Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours

3.5 19 ratings

Подготовка 10 min

Всего 55 min

6 portions

Ingredients

300 g d'eau
500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
130 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
4 jaunes d'œufs
10 g de beurre doux pour les moules
6 blancs d'œufs
100 g de gruyère râpé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 12.7 g

Calories 1113 kJ / 268 kcal

Fat 17.3 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 14.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Saveurs Automnales Vol. I 13 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Courges butternut rôties, quinoa et fromage de chèvre

1 h 25 min

Potatoes de patate douce et leurs 3 sauces

45 min

Carottes marinées à la menthe

25 min

Flan de carotte, gouda et cumin

50 min

Légumes croquants

1 h

Gnocchis poêlés aux herbes

1 h 20 min

Chakchouka à l'avocat

25 min

Soufflés au fromage double cuisson

1 h 25 min

Gratin dauphinois aux cèpes

1 h 30 min

Curry de légumes façon wok

1 h

Sablés au parmesan

1 h

Galettes d'épeautre aux carottes

50 min

Show all