Перейти к основному содержанию Search
Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)
4.0 13 ratings
Подготовка 1 h
Всего 5 h
8 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta sfoglia
  • 200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
  • 5 g di latte in polvere
  • 50 g di cubetti di ghiaccio
  • 35 g di latte intero
  • 20 g di panna fresca liquida
  • 2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
  • 25 g di zucchero semolato
  • 7 g di lievito di birra fresco
  • 3 g di sale
  • 125 g di burro freddo
Finitura
  • 100 g di confettura di albicocche
  • 50 g zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.8 g
Calories 1219 kJ / 291 kcal
Fat 40.3 g
Fibre 0.9 g
Carbohydrates 37.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Pastiera fiori d'arancio

4.7(194)

12 h

Pastiera napoletana

4.3(97)

8 h

Casatiello dolce (con lievito madre)

4.3(20)

19 h

Pain au chocolat

4.4(66)

5 h

Pastiera cioccolato e Rum con coulis di fragole

4.7(38)

3 h 30 min

Biscotti di Pasqua ripieni di crema Bimby® al limone

4.1(19)

2 h

Colomba (senza lattosio)

4.7(15)

7 h 30 min

Mini colombine all'arancia candita

4.6(14)

1 h 30 min

Colomba classica

4.6(259)

6 h 45 min

Pan di Spagna al riso e miglio (senza glutine)

4.4(36)

1 h 10 min

Colomba

4.7(105)

9 h

Tortino ai frutti rossi (vegan)

4.3(3)

1 h 30 min

 Show all