Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

Croissant all'albicocca (di Luca Montersino)

4.1 14 ratings

Подготовка 1 h

Всего 5 h

8 pezzi

Ingredients

Pasta sfoglia

200 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
5 g di latte in polvere
50 g di cubetti di ghiaccio
35 g di latte intero
20 g di panna fresca liquida
2 g di malto in polvere di orzo oppure liquido
25 g di zucchero semolato
7 g di lievito di birra fresco
3 g di sale
125 g di burro freddo

Finitura

100 g di confettura di albicocche
50 g zucchero a velo

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.8 g

Calories 1219 kJ / 291 kcal

Fat 40.3 g

Fibre 0.9 g

Carbohydrates 37.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Ciambelline

1ωρ.

Tortine di carote e cioccolato

35 λεπτ.

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1ωρ. 50 λεπτ.

Plumcake pesche e farro con latte di soia

1ωρ. 10 λεπτ.

Crostata con crema ai frutti di bosco

4ωρ.

Crostata di ricotta e mirtilli

55 λεπτ.

Cookies alle noci e gocce di cioccolato

40 λεπτ.

Madeleine

55 λεπτ.

Frittelle di carnevale

2ωρ. 35 λεπτ.

Torta di rose

2ωρ.

Panini dolci al latte

2ωρ. 40 λεπτ.

Biscottini ad occhio di bue

1ωρ. 10 λεπτ.

Show all