Tostadas de pulpo en mole amarillo

Tostadas de pulpo en mole amarillo

4.5 13 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 30 min

6 piezas

Ingredients

Pulpo

1500 g de agua
4 hojas de laurel, secas
2 cdas de sal gruesa
6 pimientas gordas
600 g de pulpo crudo crudo (dos piezas chicas)

Mole amarillo

250 g de tomate verde asado
1 diente de ajo asado
30 g de cebolla asada
1 chile guajillo sin semillas y asado
1 chile cascabel sin semillas y asado
4 pimientas gordas tostadas
1 clavo de olor asado
½ cdita de orégano
1 cdita de sal gruesa

Tostadas

195 g de aguacate sólo la pulpa (1 pza aprox.)
10 g de jugo de limón, recién exprimido
½ cdita de sal fina
6 tostadas de maíz
cilantro, fresco para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pieza

Protein 17 g

Calories 840 kJ / 200 kcal

Fat 8 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 15 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

¡MÉXICO ESTÁ DE FIESTA! 63 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Tacos de camarón de la Viga

40 min

Pimientos de piquillo rellenos de seitán con salsa de calabacín

35 min

Timbal de escalivada con patatas (Cataluña)

1 h

Empanadas veganas con relleno de champiñones

1 h 20 min

Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)

12 h 30 min

Ensalada gaucha

20 min

Croquetas de jamón serrano

10 h

Filete marinado en café con salsa de frutos rojos y ensalada verde

4 h 30 min

Almejas a la sidra

15 min

Ensalada con trigo tierno

30 min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15 min

Pakora de berenjena con salsa de yogur

1 h

Show all