Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Thermomix® TM5
Совместимость
Thermomix® TM31
Совместимость
JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin
Подготовка 20 min
Всего 4 h 30 min
6 portions
Ingredients
La crème anglaise Passion
-
16 fruits de la Passion (120 g de jus env.)
-
110 g de crème liquide, 30% m.g. min.
-
2 jaunes d'œufs
-
25 g de sucre en poudre
La gelée pom-Passion
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
12 fruits de la Passion (100 g de jus env.)
-
100 g de jus de pomme verte
-
1 g d'agar-agar (½ sachet)
La meringue
-
90 g de blanc d'œuf (3 œufs moyens)
-
160 g de sucre en poudre
-
10 g de manzana
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
11 g
Calories
2166 kJ /
516 kcal
Fat
10.5 g
Fibre
36.5 g
Carbohydrates
66.5 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Calendrier - 12 recettes de chefs
12 Recipes
France
France
Вам также может понравиться...
Show all
Bûche glacée au pralin d'amande
5 h
Bûche glacée abricot-framboise
1 h 20 min
Bûche glacée exotique
3 h 30 min
Bûche vanille et framboise
50 h 30 min
Minipanettones aux cerises et gingembre confits
5 h
Iles flottantes aux carambars
1 h 20 min
Saint-Honoré
3 h
Bûche glacée vanille-noix de pécan
16 h
Sorbet chocolat et corolle de crêpe
3 h 45 min
Chocolat chaud sur bâtonnet
1 h 20 min
Mystère cœur chocolat
3 h 35 min
Dorayaki au chocolat
1 h 20 min