Перейти к основному содержанию Search
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse

Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
4.7 283 ratings
Подготовка 15 min
Всего 40 min
1 l
Sign up for free

Ingredients

  • Fenchelknolle (ca. 180 g), in Stücken
    1
    100 g Champignons, weiß, evtl. halbiert
  • Zitronensaft und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Knollensellerie in Stücken
    120 g
  • Schalotten
    300 g
  • Butter
    50 g
  • Mehl
    30 g
  • Geflügelbrühe kräftig gewürzt
    500 g
  • Weißwein
    100 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 ½ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
    ½ TL
  • Sahne
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 l

Protein 32 g
Calories 4378 kJ / 1046 kcal
Fat 82 g
Fibre 9.8 g
Carbohydrates 31 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Pirates Cooking 63 Recipes
Germany

Вам также может понравиться...

Show all

Sauce Hollandaise

4.3(714)

15 min

Bärlauch-Hollandaise

4.2(142)

15 min

Sauce Béarnaise

4.7(441)

40 min

Sauce Hollandaise zu Frühlingsgemüse

4.1(167)

10 min

Trüffel-Hollandaise

4.8(16)

15 min

Tomatenpesto

4.4(379)

10 min

Möhren-Hummus

4.2(100)

50 min

Inseldressing

4.1(42)

10 min

Zwiebel-Vinaigrette für Artischocken

4.8(45)

5 min

Geflügelleberwurst

4.3(142)

6 h 40 min

Weißwurstsenf

4.7(60)

15 min

Kräuter-Vinaigrette

4.4(77)

10 min

 Show all