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Brochettes de foie gras, mangue et pain d'épices
Подготовка 15 min
Всего 2 h 30 min
32 morceaux
Ingredients
Le pain d'épices
-
250 g de farine de blé
-
100 g de sucre roux
-
1 c. à café de bicarbonate de sodium
-
1 c. à café d'anis vert en poudre
-
1 c. à café d'épices à pain d'épices
-
150 g de jus d'orange
-
100 g de beurre doux
-
180 g de miel
Le dressage
-
6 - 8 tranches de foie gras de canard mi-cuit maison (0,5 cm d'épaisseur env.)
-
1 mangue mûre (300 g de chair env.), détaillée en tranches de 0,5 cm d'épaisseur
Difficulty
medium
Nutrition per 1 morceau
Protein
1.5 g
Calories
444 kJ /
105 kcal
Fat
4.4 g
Fibre
0.5 g
Carbohydrates
14.8 g
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