Ratatouille quiche

Ratatouille quiche

2.5 6 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 20 min

8 rebanadas

Ingredients

Masa

260 g de harina
130 g de mantequilla sin sal
1 huevo
1 yema de huevo
½ cucharadita de sal fina
1 cucharada de agua
frijol negro seco crudo, para poner peso sobre la masa

Salsa bechamel

10 g de harina
10 g de mantequilla sin sal
150 g de leche
1 pizca de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de sal fina

Salsa de jitomate

2 dientes de ajo
60 g de cebolla
20 g de aceite de oliva
385 g de jitomate guaje en cuartos
1 cucharadita de sal fina
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de pimienta molida
1 rama de albahaca sólo las hojas

Relleno

300 g de calabacita en láminas
300 g de zanahoria pelada y en láminas
300 g de berenjena en láminas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7 g

Calories 1441 kJ / 343 kcal

Fat 19 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 37 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Quiches 10 Recipes
Mexico

Вам также может понравиться...

Show all

Quiche de calabacitas y jamón de pierna

1 godz.

Pizza integral con tomate y mozzarella

1 godz.

Prime rib con glaseado de miel y romero

2 godz. 30 min

Conejitos rellenos de ensalada de huevo

1 godz.

Empanadas de pollo

2 godz. 30 min

Pasta quebrada (para quiche)

10 min

Focaccia de papa y romero

1 godz. 40 min

Panecillos al vapor rellenos de carne de cerdo (Baozi)

2 godz. 10 min

Crackers de queso

2 godz. 45 min

Calzone margarita con huevo

2 godz. 50 min

Éclair con camarones

Brak ocen

Mini pasqualinas

Brak ocen

Show all