Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

Σου προφιτερόλ με κραμπλ σοκολάτας και κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

4.0 2 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 50 min

30 κομμάτια

Ingredients

Κραμπλ σοκολάτας

βούτυρο μαλακό
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
30 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
70 γρ.
κακάο
10 γρ.

Ζύμη για σου

γάλα
60 γρ.
νερό
60 γρ.
ζάχαρη
5 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
βούτυρο
50 γρ.
αλεύρι φαρίνα
75 γρ.
αυγά (2 αυγά)
110 γρ.

Κρεμ πατισιέρ σοκολάτας

κρόκους αυγού (από μεγάλα αυγά)
3
ζάχαρη
60 γρ.
αλεύρι ζαχαροπλαστικής
20 γρ.
κορν φλάουερ
20 γρ.
γάλα
250 γρ.
βούτυρο
15 γρ.
μαύρη σοκολάτα (τουλάχιστον 54% κακαοβούτυρο)
100 γρ.
κρέμα γάλακτος
110 γρ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 6.9 g

Calories 469 kJ / 112 kcal

Fat 6.9 g

Carbohydrates 10.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Γεύσεις σοκολάτας 10 Recipes
International

Вам также может понравиться...

Show all

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1 godz. 10 min

Κέικ μήλου με κανέλα

1 godz. 45 min

Μαρμελάδα βερίκοκο

44 godz.

Τιραμισού με κόκκινα φρούτα και λευκή σοκολάτα

3 godz. 15 min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 min

Τσίζκεϊκ με καφέ (χωρίς ζάχαρη)

Brak ocen

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Brak ocen

Πρωτεϊνικό παγωτό φράουλα

Brak ocen

Παγωτό σοκολάτα-μπανάνα-αμύγδαλο

Brak ocen

Παγωτό ξυλάκι με φρέσκα φρούτα

Brak ocen

Παγωτό μπανάνα αβοκάντο

5 min

Μπαβαρουάζ φράουλας

10 godz.

Show all